Žĺtkové orieškové venčeky
Ingrediencie:
Verzia pre tlač

260 g hladkej múky, 100 g práškového cukru, 100 g zomletých opražených orieškov, 190 g masla alebo tuku, 3 žĺtky, štipka amónia, 1 lyžica mlieka, ríbezľový lekvár.

Postup prípravy:

V múke rozmiešame cukor a opražené oriešky. Pridáme postrúhané maslo alebo tuk, žĺtky, v troche mlieka rozmiešané amónium a zamiesime cesto.

Na pomúčenej doske ho vyvaľkáme, povykrajujeme venčeky, poukladáme na plech a vo vyhriatej rúre upečieme.

Upečené a vychladnuté venčeky spojíme lekvárom a posypeme práškovým a vanilínovým cukrom.