Žĺtkové orieškové venčeky
Ingrediencie:
260 g hladkej múky, 100 g práškového cukru, 100 g zomletých opražených orieškov, 190 g masla alebo tuku, 3 žĺtky, štipka amónia, 1 lyžica mlieka, ríbezľový lekvár.
Postup prípravy:
V múke rozmiešame cukor a opražené oriešky. Pridáme postrúhané maslo alebo tuk, žĺtky, v troche mlieka rozmiešané amónium a zamiesime cesto.
Na pomúčenej doske ho vyvaľkáme, povykrajujeme venčeky, poukladáme na plech a vo vyhriatej rúre upečieme.
Upečené a vychladnuté venčeky spojíme lekvárom a posypeme práškovým a vanilínovým cukrom.