Cesto: 27 dkg hladkej múky, 15 dkg práškového cukru, 20 dkg masla, 10 dkg mletých vlašských orechov, 1 vajce, strúhaná citrónová kôra.
Krém: 20 dkg masla, 2 dcl mlieka, 2 žĺtky, 9 dkg cukru, 1/2 sáčku vanilkového pudingu, trochu rumu.
Na ozdobu: lieskové orechy a práškový cukor na obaľovanie.
Zmiešame hladkú múku, cukor, maslo, orechy, vajcia a citrónovú kôru a vypracujeme hladké cesto, ktorým naplníme vymastené formičky na orechy a upečieme v mierne vyhriatej rúre. Po vychladnutí ich vyklepneme z formičky.
Medzitým si pripravíme krém: z mlieka a pudingového prášku uvaríme puding podľa návodu a necháme vychladnúť. Cukor vymiešame s maslom, pridáme žĺtky, vychladnutý puding, dochutíme rumom a dobre vymiešame na hladký krém. Potom tvoríme orechy tak, že krémom naplníme polovicu, vložíme lieskový orech a priklopíme druhou polovicou orecha. Hotové plnené oriešky obalíme v práškovom cukre.