Cícerovo-cuketové placky
Ingrediencie:
350 g cez noc namočeného cíceru, 1 nastrúhaná cuketa, 1 cibuľa nasekaná najemno, 2 lyžice nasekaného kôpru, 1 lyžica jemne nastrúhanej citrónovej kôry, 50 g polohrubej múky, ½ lyžičky kypriaceho prášku do pečiva, 2 vajcia, 2 lyžice mlieka, olivový olej.
Dip z kyslej smotany, cesnaku a soli na podávanie.
Postup prípravy:
Zmäknutý, odkvapkaný a osušený cícer dáme do robota a rozmixujeme. V mise zmiešame cuketu, cibuľu, kôpor, citrónovú kôru, múku, prášok do pečiva, vajcia a mlieko. Nakoniec pridáme rozmixovaný cícer.
Placky opečieme na panvici na troške oleja, ako zemiakové placky.
Cícerovo-cuketové placky podávajme s dipom z kyslej smotany, cesnaku a soli.