Bravčová pečeň po indicky
Ingrediencie:
40 dkg bravčovej pečene, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 1 zelená paprika, pol lyžičky mletého zázvoru, štipka kurkumy, trošku drvenej rasce, trošku chilli, soľ a korenie, citrónová šťava, olej.
Postup prípravy:
Pečeň nakrájame na kúsky a vložíme do misky. Pridáme pomletú cibuľu a papriku, prelisovaný cesnak, zázvor, rascu, chilli, osolíme a okoreníme. Pridáme kvapku citrónovej šťavy, premiešame a necháme odležať aspoň hodinu. Pečeň aj so šťavou vypražíme na rozohriatom oleji.
Bravčovú pečeň po indicky podávame s ryžou.